Kabatbar Perbatasan

Ribuan Lahan Konflik, DPRD Nunukan Studi Banding ke Jambi. Ribuan hektar lahan masyarakat di Nunukan Kalimantan timur berkonflik dengan perusahaan PT BSI. Untuk mencari peyelesaian konflik tersebut, Panitia Khusus bentukan DPRD Nunukan melakukan studi banding ke Kabupaten Batang Hari Jambi. Menurut anggota pansus Muhammad Saleh, Kabupaten Batang hari mampu menyelesaikan permasalahn konflik lahan warga dengan pihak perusahann.Salah anggota pansus asal Sebatik Muhammad Salleh mengatakan, pemkab Jambi mampu mengeluarkan lahan masyarakat dari HGU (Hak Guna Usaha). Sementara pihak perusahaan mampu mengakomodir keinginan masyarakat pedalaman selaku pemilik lahan. Setelah melakukan studi bamding, pansus DPRD juga melakukan konsultasi ke Kementrian Kehutanan bagian Planologi di Jakarta dan juga menyempatkan datang ke Badan Pertanahan Nasional (BPN) Pusat. Dari studi banding Pansus mendapat fakta bahwa lahan sengketa masuk Areal Penggunaan Lain, dimana kewenangan berada ditangan pemerintah daerah. Rencanaya, sepulang dari studi banding, Pansus akan menggelar pertemuan dengan kedua belah pihak yang bersengketa lahan. Hasil pertemeuan nantinya akan direkomendasikan kepada Bupati Nunukan untuk mengambil langkah penyelesaian. Sementarbermasalah dengan perusahaan mencapai ribuan hektar, diantaranya lahan kelompok tani yang masuk areal HGU perusahaan PT BSI seluas 1.700 hektar dengan sekitar 30-an kelompok tani. Untuk lahan masyarakat adat Dayak yang menjadi sengketa dengan perusahaan sepanjang 25 kilometer dikalikan kiri-kanan jalan 500 meter. Selain itu, lahan sengketa antara masyarakat adat Tidung seluas 1.100 hektar dan lahan adat Tidung 3.700 hektar. ( Materi dari Koran kaltim)

Kabar Perbatasan

Ribuan Lahan Konflik, DPRD Nunukan Studi Banding ke Jambi. Ribuan hektar lahan masyarakat di Nunukan Kalimantan timur berkonflik dengan perusahaan PT BSI. Untuk mencari peyelesaian konflik tersebut, Panitia Khusus bentukan DPRD Nunukan melakukan studi banding ke Kabupaten Batang Hari Jambi. Menurut anggota pansus Muhammad Saleh, Kabupaten Batang hari mampu menyelesaikan permasalahn konflik lahan warga dengan pihak perusahann.Salah anggota pansus asal Sebatik Muhammad Salleh mengatakan, pemkab Jambi mampu mengeluarkan lahan masyarakat dari HGU (Hak Guna Usaha). Sementara pihak perusahaan mampu mengakomodir keinginan masyarakat pedalaman selaku pemilik lahan. Setelah melakukan studi bamding, pansus DPRD juga melakukan konsultasi ke Kementrian Kehutanan bagian Planologi di Jakarta dan juga menyempatkan datang ke Badan Pertanahan Nasional (BPN) Pusat. Dari studi banding Pansus mendapat fakta bahwa lahan sengketa masuk Areal Penggunaan Lain, dimana kewenangan berada ditangan pemerintah daerah. Rencanaya, sepulang dari studi banding, Pansus akan menggelar pertemuan dengan kedua belah pihak yang bersengketa lahan. Hasil pertemeuan nantinya akan direkomendasikan kepada Bupati Nunukan untuk mengambil langkah penyelesaian. Sementarbermasalah dengan perusahaan mencapai ribuan hektar, diantaranya lahan kelompok tani yang masuk areal HGU perusahaan PT BSI seluas 1.700 hektar dengan sekitar 30-an kelompok tani. Untuk lahan masyarakat adat Dayak yang menjadi sengketa dengan perusahaan sepanjang 25 kilometer dikalikan kiri-kanan jalan 500 meter. Selain itu, lahan sengketa antara masyarakat adat Tidung seluas 1.100 hektar dan lahan adat Tidung 3.700 hektar. ( Materi dari Koran kaltim)

Udang Pecah Goreng Crispi

Kali ini lagi ngumpul bareng keluarga, pas ke pasar tradisional menemukan udang air tawar yang cukup besar dengan harga murah. Akhirnya beli 1/2 kg, rencana mau dbikin udang pecah goreng crispi. Sebenarnya ini cuman udang yang di bungkus tepung lalu digoreng, cuman untuk menambah crispinya, udang inisaya belah jadi dua, cua tidak samapi putus, sehingga kalau dibuka akan menjadi udang yang lebih lebar. Okey, mari kita bkin, cukup mudah dan hasilnya lumayan mak nyessssss kok.

Bahan :
Udang : 1/2 kg
Tepung beras : 1 sendok makan
Tepung Gandum : 2 sendok makan
Tepung roti : 2 sendok makan
Telur : 1 biji
Merica bubuk : secukupnya.
Royco : secukupnya

Cara membuat:

- Bersihkan udang, biarkan ekornya.
- Belah badan udang menjadi dua secara membujur, mengikuti tubuh udang, tapi jangan sampai putus.
- setelah itu tiriskn ydang.
- sekarang buat bumbu awal berupa i butir telur dikocook, tambahkan merica dan royco secukupnya.
- celup udang kedalam adonan.
- baluri udang dengan campuran tepung beras dan tepung gandum yang sudah dicampur air, kemudian udang dicelupkan lagi pada kocokn telur, lalu baluri udang dengan tepung roti.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng deh itu udang hingga masak.
- Selamat masak, semoga resepnya berguna untuk anda.

Anak Bangsa

Anak Bangsa

SAMBAL KLUWAK DARI BONE

Gurihnya rasa kluwak serta taste udang kering yang telah di "uleg" terasa lembut dilindah. Ditingkahi pedasnya lombok rawit menjadikan menu sambel kluwak ini betul betul terasa nikmat. Berlaukkan ikan kering, menjadikan menu makan siang saya menjadi lengkap "mak nyusnya". Yup siang ini aku diajak makan siang di rumah temen yang berasal dari Bone Sulawesi Selatan. Menunya yang dihidangkan banyak. Ada ikan gabus maasak pedas manis, terus telur dadar, ikan ketombong goreng kering, dan ikan asin. Kerupuk ikan tidak ketinggalan serta nasi putih ngebul Fiuih....dasar perut lg laper, tanpa malu nambah tiga kali. Jiahahaha...maaf ya ji, abis sambal kluwaknya gurihnya minta ampun di mix sama ikan asin. Bener bener mak nyus.
Abis makan tanya resep sambel kluwaknya yang nauzubillah nikmatnya. Buat anda yang pengen bikin, nih saya bagi resepnya.

Bahan :
- Kluwak 5 buah
- Cabe rawit (bisa diganti cabe biasa) 20 biji
- Bawang Merah 8 siung
- Tomat 4 Buah
- Udang kering 1 Ons
- Garam dan vetsin secukupnya.

Cara Membuat :
Semua bahan dihaluskan di cobek kecuali vetsin. Cara menghaluskan dengan car di "Uleg" dengan uleg uleg. Sebenarnya bisa dihaluskan dengan blender, cuman menurut empunya rumah rasa gurihnya kurang keluar. Jadi yang terbaik menghaluskannya dengan cobek.
- Setelah semua bumbu halus, panaskan minyak secukupnya diatas wajan. Kemudian semua bahan sambal yang telah halus di masak hingga mendidih dan kental, lalu tambahkan vetsin secukupnya.
- Kemudian tiriskan dan sambal kluwak siap disantap.

Catatan :
- Bila alergi udang, pemakaian udang bisa diabaikan.
- Sambal kluwak lebih nikmat disantap dengan ikan asin.
- Pilih nasi yang putih dan pulen, dan santap nasi saat masih hangat.
- Dijamin lupa hutang sama mertua saking Mak Nyus nya.
SELAMAT MENCOBA.

AUDIO LAPTOP DAN PC "MAK NYUS"

Tidak banyak yang tahu, kita bisa mengubah audio yang keluar dari laptop atau pc anda menjadi lebih "mak nyus" dengan soft ware satu ini. Instalnyapun guampang banget. Dan aku sudah mencobanya, bahkan memberikan software ini kepada temen temen. Dan komen mereka, audianya memang jadi "mak nyus". Trebel dan bassnya nendang banget. Suaranya juga 200% lebih kenceng, efek 3d audio juga terasa banget.
Telinga yang dah 6 tahun disuguhi audio ciamik (mantan penyiar) , jd lain waktu denger audio dr laptop batu aku dua tahun yg lalu. Cari cari software di dunia maya, dah Puluhan soft ware dah aku coba, cuman software satu ini yang kayaknya "mak Nyus" banget. Aku nemuinnya waktu buka blognya dyto share. Makasih banget buat bang Dyto semoga diberkati, hehehe.....
Ups kelupaan, nama softwareya dfx9300. Software ini kompatible dengan winamp seri baru.
Dah gak sabaran, ya udah sedot aja di ziddu. atau kunjungi www.dytoshare.blogspot.com. Disitu dah ada paket lengkap sekaligus petunjuknya. Selamat mencoba.

SAOS SAMBAL BUATAN SENDIRI

"SAOS SAMBAL YANG BERBAHAYA."

Kepraktisan yang disajikan ditengah kesibukan orang tua, membuat pola makan anak menjadi korban. Saos sambal memang praktis dan disukai oleh anak anak. Namun, tahukah kita bahwa dalam saos sambal kemasan, apalagi yang murah, banyak sekali mengandung bahan bahan yang berbahaya bagi perkembangan anak anak. Warna cerah yang menggoda pastinya memancing pertanyaan kita ditengah maraknya ditemukan penggunaan pewarna sintetik yang berbahaya oleh pengusaha nakal. Belum lagi bahan bahan tambahan lain seperti tomat busuk, lombok busuk, bahan pengisi seperti pepaya dan ubi yang tidak layak konsumsi.Ditambah zat pengawet yang kadarnya diluar batas. Kita tentunya tidak rela semua bahan seperti itu masuk keperut anak kita.
Membuat sendiri saos tomat dan saoe sambal tidak serumit yang kita bayangkan. Selain bahan yang kita pilih higienis dan mudah didapat, biaya membuatnya murah sekali. Apalagi di kurskan dengan kesehatan anak kita, tentu valuenya lebih besar lagi. Sebetulnya bukan masalah murahnya, tapi nilai kesehatan anak kita tentunya lebih penting.
Meski gampang membuatnya, dibutuhkan waktu bagi anda yang berniat membuat sendiri saos tomat dan saos sambal tersebut. Anda bisa meluangkan waktu hari minggu untuk membuat tentunya. Dan jumlah yang akan dibuat bisa disesuaikan untuk kebutuhan satu minggu.
Tertarik membuatnya, silahkan mengikuti langkah yang saya tulis berikut. Semoga tulisan ini ada manfaatnya bagi anda, terutama untuk ibu ibu yang peduli dengan kesehatan anak anaknya.

CARA MEMBUAT SAOS TOMAT PEDAAS

BAHAN:

- TOMAT MERAH SEGAR 1 KG
- CABAI BESAR MERAH 0,5 KG
- GARAM 10 GR
- GULA 10 GR
- BAHAN PENGAWET (NATRIUM BENZOAT ) 1 GR
- AIR SECUKUPNYA

CARA PEMBUATAN :
- SETELAH SEMUA BAHAN DI CUCI, KUKUS BAHAN SELAMA LIMA MENIT. FUNGSINYS ADALAH
MEMPERMUDAH PENGUPASAN KULIT, MEMPERTAHANKAN WARNA, DAN MENGHENTIKAN
AKTIFITAS ENZIM . PROSES INI DINAMAKAN BLANCHING.
- SETELAH SEMUA BAHAN DIKUPAS KULITNYA, PROSES SELANJUTNYA ADALAH PENGHANCURAN
BAHAN DENGAN MENGGUNAKAN BLENDER. SELAIN ITU BUMBU JUGA DIHANCURKAN SECARA
TERPISAH.
- SETELAH SEMUA BAHAN DIHANCURKAN, SEMUA BAHAN DICAMPUR DAN DIMASAK DENGAN
TUJUAN, MENGENTALKAN BAHAN, MEMASAK BAHAN DAN MEMBUNUH KUMAN SELAMA PROSES
PENGHANCURAN.
- SETELAH MASAK, BISA LANGSUNG DIBOTOLKAN.

TIPS PEMBOTOLAN :
- CUCI BOTOL SAMPAI BERSIH
- REBUS BOTOL DENGAN POSISI TERBALIK SELAMA 10 – 15 MENIT UNTUK MEMBUNUH KUMAN.
- KEMUDIAN SAOS BISA DIMASUKKAN DALAM BOTOL DALAM KEADAAN PANAS.
- SETELAH TERISI, BOTOL KEMBALI DIREBUS DALAM AIR MENDIDIH SELAMA 10 MENIT.
FUNGSINYA UNTUK MENGHILANGKAN UDARA DI ATAS TUTUP BOTOL.
- SETELAH ITU BOTOL LANGSUNG DITUTUP RAPAT.

CATATAN:
BAHAN BAHAN DIATAS AKAN MENGHASILKAN 250 GRAM SAOS TOMAT PEDAS. UNTUK MENYESUAIKAN KEBUTUHAN BISA DIKALIKAN DUA ATAU TIGA KALI BAHAN SEHINGGA MENGHASILKAN JUMLAH KEBUTUHAN SEMINGGU ANDA.